Mercredi 11 Février nous sommes allés visiter le centre commercial E.LECLERC de Tonneins.

Nous avons commencé par visiter les locaux comme la boulangerie, les bureaux, les différents rayons comme la poissonnerie, la charcuterie etc . . .

Ensuite nous sommes montés dans les bureaux pour aller dans une salle de conférence où le directeur M.Guasch nous avait préparé un petit déjeuner, ensuite nous nous sommes installés et nous lui avons posé un vingtaine de questions , ceci nous a permis d'apprendre qu'il y avait 180 employés dans le magasin de Tonneins, que la personne qui arrivait en premier au magasin c'était le boulanger à 3h du matin pour préparer le pain et les gâteaux, mais aussi que leurs produits frais tels que le poisson, les fruits et légumes etc ... étaient livrés tous les jours pour une question de fraîcheur et d'hygiène et qu'il y avait 7 fourniseurs en fruits et légumes. 
Il nous a également dit qu'ils avaient différents produits de sous-marque pour faire concurrence aux magasins « discount » comme "Lidl" mais aussi pour proposer différents choix au niveau des prix. Puis il nous a dit que si un produit était abîmé ou périmé ils les jetaient, ou alors, ils étaient donnés à des associations pour lutter contre la faim c'est le cas des pains et des viennoiseries.
M.Guasch nous a aussi dit que leurs emballages étaient recyclables.
Le moment de la journée où il y a le plus de travail à faire c'est le matin pour tout remettre en place etc ...

J'ai bien aimé cette sortie car c'était intéressant de voir ce qui se passe dans un centre commercial avant l'ouverture mais j'avais déjà visité un Leclerc alors cela ne me choquait pas beaucoup, cependant j'ai été déçue d'apprendre qu'au Leclerc de Tonneins il n'y avait pas de traiteur et que les plats n'étaient pas faits sur place.

             Joy