Le mercredi 11 février, nous sommes sortis au centre Leclerc à Tonneins.

Avant d’y aller j’avais quelques idées sur le fonctionnement du Leclerc avant son ouverture. En fait nous y sommes allés avant 9h, donc avant son ouverture. Je pensais que c’était une sorte de grande « fourmilière », mais finalement mes impressions étaient fausses. Le Leclerc a environ 180 employés qui arrivent à des heures différentes (3h-9h).

Début de la visite, M Guasch nous accueille et commence à nous faire visiter : nous avons commencé par la boulangerie qui contrairement aux idées reçues a son propre boulanger (les premiers employés qui arrivent, vers 3h, sont ceux de cette section). Nous avons continué par la pâtisserie et le rayon poissons frais. Ce dernier est rangé et remis en ordre tous les matins et soir. Nous avons parlé avec le poissonnier, qui est très bavard! Ensuite nous sommes passés par le rayon boucherie, et nous avons fini par les chambres froides.

            Nous sommes ensuite allés en salle de réunion ou nous avons eu un échange avec M Guasch. Ce moment m’a beaucoup appris sur le sujet de la grande distribution.

            Cette visite m’a plu, premièrement car elle était assez différente des autres et car maintenant nous connaissons le « mystère » des grands magasins.    

                                 Paul.

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